Des études indépendantes ont montré le haut niveau des exigences en matière de stockage des provisions dans une cuisine d’aujourd’hui :
Quel est le mode de rangement le mieux adapté ?
- Sondage auprès d’un panel d’utilisateurs représentatif concernant l’utilisation et le contenu de leurs armoires à provision
- Détermination du rangement optimale de denrées alimentaires
- Analyse et optimisation de la manipulation et de l’exploitation
- Définition écotrophologique de contenus judicieux
Tous les études parviennent aux même résultats :
L’idéal est un stockage moderne et centralisé des denrées non périssables à proximité du réfrigérateur. Tous les aliments doivent y être rangés de manière pratique tout en restant bien visibles. Une ouverture et une fermeture simples et rapides des armoires sont par ailleurs souhaitées, ces dernières devant aussi être aisément accessibles.
Conclusion :
L’idéal consiste à combiner fonctionnalité et confort en rapprochant le réfrigérateur et ce garde-manger moderne.
Le véritable duo gagnant
- Les denrées alimentaires non périssables doivent être stockées de manière claire et structurée
- Les produits frais doivent être stockés au frais